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  • HOT贵州青岩古镇美食攻略 贵阳八大小吃

    贵州青岩古镇美食攻略 贵阳八大小吃

    美食攻略

    贵阳绝对是舌尖上的旅游重地,花溪区是贵阳市美食源头之一,青岩镇则是花溪最古老的小镇。说起花溪牛肉粉、贵州酸汤鱼什么的,也曾经风靡全国,所以到青岩古镇旅游,是到了这些美食的家乡,是千万不能放过当地小吃和美食的。贵阳美食有八大小吃九大名菜之说。到青岩古镇品味当地八大小吃:1、花溪牛肉粉:其特点是牛肉汤味道鲜美,米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。2、肠旺面:贵州极负盛名的一种风味小吃。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满口生香。3、丝娃娃:有米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料,包在面…

    1001 2015-08-05

  • HOT贵州青岩古镇美食攻略 贵阳九大名菜

    贵州青岩古镇美食攻略 贵阳九大名菜

    美食攻略

    贵阳绝对是舌尖上的旅游重地,花溪区是贵阳市美食源头之一,青岩镇则是花溪最古老的小镇。说起花溪牛肉粉、贵州酸汤鱼什么的,也曾经风靡全国,所以到青岩古镇旅游,是到了这些美食的家乡,是千万不能放过当地小吃和美食的。贵阳美食有八大小吃九大名菜之说。青岩古镇的九大名菜1、状元蹄:卤猪脚,又名状元蹄。出自青岩古镇,吃时辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,酸辣味美。“游青岩古地,品青岩美蹄”,已成为当地的一种旅游文化现象。2、青岩豆腐:也是出自青岩古镇,此菜为贵阳名菜,是以地方特产青岩豆腐为主料,配以青椒等辅料制成。具有绵滑清香等特点。3、酸汤鱼:此菜由黔东南传入贵阳,在贵阳迅速发展并发扬…

    924 2015-08-05

  • HOT镇远古镇酸食 黔东南“吃酸”的故乡

    镇远古镇酸食 黔东南“吃酸”的故乡

    美食攻略

    黔东南苗族侗族自治州,位于云贵高原东南边缘,与黔南布依苗族自治州、遵义市、铜仁地区毗邻,东邻湖南、南接广西,境内山川秀丽、气候宜人、资源丰富,居住有苗、侗、汉、水、瑶、壮、布衣、土家、仫佬、畲等民族。这里民风质朴,人民勤劳善良,热情好客,处处洋溢着浓郁的高原豪放之气,饮食文化异彩纷呈,饮食生活独具特色。酸就是黔东南饮食的一字释解。酸食黔东南气候干燥食为盐、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。同为吃辣,湘、贵、川又各有妙趣,有所谓的“不怕辣、怕不辣,辣不怕”的戏说。具体而言,贵州是酸辣,四川是麻辣,湖南是辣鲜。黔东南是“吃酸”的故乡。“三天不吃酸,走路打串串”(指走路打趔趄的意思),道出了黔东南酸食…

    457 2015-08-05

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